我公司生產(chǎn)的天然β-胡蘿卜素的功能------良好的著色功能和維生素A活性
來源：m.bosonventure.com 發(fā)表時(shí)間：2024/4/2 15:12:45 點(diǎn)擊量：次
1、β-胡蘿卜素的著色功能
天然β-胡蘿卜素已作為著色劑列入中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB-2760）。天然β-胡蘿卜素具有良好的著色性,其本身的顏色隨濃度的變化，可涵蓋由橘紅色至黃色的所有色系，因此受到食品行業(yè)的青睞。非常適合油性產(chǎn)品及蛋白性產(chǎn)品的開發(fā)，如人造奶油、素食產(chǎn)品、速食面及蛋白飲料的調(diào)色等。我公司使用天然 β-胡蘿卜素生產(chǎn)的微膠囊粉劑和水溶性乳劑，在水中分散性良好，可轉(zhuǎn)化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應(yīng)用。且能與Zn、Ca等元素并存而不變色，尤其適合與兒童食品配伍。它還能用于藥片糖衣著色，色澤、穩(wěn)定性均優(yōu)于檸檬黃、胭脂紅復(fù)色糖衣法。
2、β-胡蘿卜素的維生素A活性
① β-胡蘿卜素在人體小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A1，故人們又稱它為維生索A原。維生素A與正常視覺有密切關(guān)系，適量的β-胡蘿卜素能促進(jìn)視紫紅質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍和暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對(duì)眼睛所造成的損害。
②抗氧化作用 β-胡蘿卜素是一種優(yōu)良的抗氧化劑，它和維生素E、維生素C有相互協(xié)同的作用，該組合被稱為抗氧化劑的“鐵三角”，具有很強(qiáng)的抗氧化作用和抗光輻射作用。。
④ 抗輻射作用
⑤ β-胡蘿卜素能保護(hù)巨噬細(xì)胞膜的受體，參與對(duì)抗原的識(shí)別，不被氧化而丟失。
我們的宗旨是“高端品質(zhì) 服務(wù)真誠”，我們期待與您攜手，打造出環(huán)保、高端的綠色食品，我們將為您提供的產(chǎn)品，確保您產(chǎn)品技術(shù)，確保您在行業(yè)中的地位。
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